Ærtesuppe

Du skal bruge:
-3 dl frosne ærter
-2 dl mælk
-3 spsk olie
-Salt
-Peber

Fremgangsmåde: 
Hæld lidt kogende vand over ærterne og vent et par minutter til de er tøet op. Varm mælken i en gryde og tag den af varmen lige inden kogepunktet. Blend derefter ærterne med mælk, olie. Smag til med salt og peber, og server med det samme, så suppen bevarer sin smukke, grønne farve.

Det gode tip:
Hvis suppen ikke smager af noget, er det en god ide at putte en lille smule grønsagsbouillon. Jeg bruger selv den her fra A.Vogel, som hedder Herbamare.

Mums! Ærtesuppen her er fantastisk, den smager simpelthen så godt, og så mætter den. Jeg spiser den ofte til frokost, hvis jeg kommer tidligt hjem.. Den er super hurtig at lave, super velsmagende og så er det jo sundt! 

Havregrynskiks

Du skal bruge:

• 100 g blødt smør
• 3 dl havregryn
• 2 dl hvedemel 
• 1/2 dl rørsukker
• 1 dl kogende vand
• 1/2 tsk bagepulver
• 1/2 tsk havsalt

Fremgangsmåde:

Smør og sukker blandes sammen. 1 dl kogende vand hældes over havregrynene i en skål. Bland mel, salt og bagepulver og ælt kort alle ingredienserne sammen. Det skal ikke æltes meget, bare så dejen er jævn. Saml dejen og kom den i en pose, sæt den i køleskabet i en time. Tag dejen ud af posen og tril dejen ud på en bordplade, drysset med mel. Stik kiksene ud med et glas. Sæt kiksene på en bageplade. Bag i ovnen, varmluft 180 grader i ca. 15 minutter.

Det gode tip:

De må IKKE blive for brune, de skal kun lige være lidt gyldne i siderne, og de skal tages ud af ovnen efter 15-17 minutter også selvom de er bløde, de blive hårde når de er kølet af!

Jeg er helt tosset med kiks, og har længe overvejet at bage dem selv, men her i torsdags valgte jeg så at prøve... Og hold nu op, de her kiks er fantastiske, de smager lidt som digestive kiks og er virkelige nemme at lave. Du kan hurtigt smække sådan en dej sammen, og så sætte den i køleskabet mens du laver noget andet, det er super nemt og rigtig lækkert.. Jeg tror ihvertfald at jeg har købt min sidste pakke kiks! :)

Nøddesmåkager

Du skal bruge:
100 gram Nøddekerner
100 gram Sukker
1 spiseske Mel
1 Æg
50 gram Smeltet smør- Du kan sagtens bruge Becel e.l.

Fremgangsmåde: 
Smørret smeltes og tages fra varmen, nøddekernerene hakkes gennem en persillekværn, og blandes med sukker og mel, derefter tilsætter du æg og smør, så rører du dejen sammen. Lav nogen små toppe med lidt afstand i mellem på noget bagepapir. Bages 12-15 min ved 160°. Der bliver ca. 40 stk.

Det gode tip: 
Når de varme småkager er kommet ud af ovnen, er det en god ide at lægge dem på et stykke bagepapir, istedet for på den varme bageplade, så bliver de hurtigere sprøde og lækre!

Årrh mine elskede nøddesmåkager! De er altid et hit, om man laver dem til børn eller voksne. Det bedste ved de her småkager er at de er super nemme at lave, og de smager fantastiske.. Man skal dog holde lidt øje med dem, de første par gange med laver dem, da de har nemt ved at få for meget. Men når du har lavet dem et par gange, så ved du præcist hvad de skal have (mine skal have 13 minutter). Men det er bare at springe ud i det!

Held og lykke!

Velkommen til min blog!

Bloggen her handler om mad, og mine om mine erfaringer inde for bagning og madkunsten. Jeg elsker at bage og nørkle med dekorationer af kager, og på denne blog vil der komme en masse opskrifter på kager, brød og en masse andet lækkert. Der vil også komme en masse gode tips til gode resturanter, og til hvordan du kan gøre hverdagens mad lidt lækre, og selvfølgelig en masse god musik som ville peppe et hvert køkken op og gøre madlavning lidt federe! :)